A fruktóz és a metabolikus betegségek járványa

Johnson RJ, Segal MS, Sautin Y, et al. • Am J Clin Nutr

Kulcsfontosságú Eredmény

A fruktóz-anyagcsere húgysavat termel, amely a kalóriáktól függetlenül hajtja a metabolikus szindrómát

Eredeti cím: “Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease”

Közérthető Összefoglaló

Átfogó áttekintés, amely a fruktózt a metabolikus szindróma, hipertónia, elhízás, cukorbetegség, vesebetegség és kardiovaszkuláris betegség kulcsfontosságú hajtóerejeként azonosítja a húgysavtermelésen keresztül.

Részletes Elemzés

Háttér

Johnson RJ, Segal MS, Sautin Y, et al. Am J Clin Nutr. 2007;86(4):899-906. PMID: 17921363

Ez az áttekintés a fruktóz fogyasztás és a metabolikus betegségek járványának összefüggését vizsgálta, különös tekintettel a húgysav emelkedésre.

Vizsgálat felépítése

Paraméter	Részletek
Típus	Narratív áttekintés
Fókusz	Fruktóz → húgysav → metabolikus szindróma
Bizonyítékok	Epidemiológiai, mechanisztikus, állatkísérletes

Főbb megállapítások

Hatás	Mechanizmus
Húgysav emelkedés	ATP → AMP → húgysav kaszkád
Inzulinrezisztencia	Húgysav gátolja az endothel NO-t
Hipertónia	Renin-angiotenzin aktiváció
Dyslipidemia	De novo lipogenezis fokozódás
NAFLD	Hepatikus triglicerid akkumuláció

Mechanisztikus betekintés

A fruktóz metabolizmusa során ATP gyorsan foszfátot veszít, ami húgysavat termel. Ez az akut húgysav-emelkedés gyulladáskeltő és vazokonstrikciót okoz.

Klinikai következmények

A hozzáadott cukrok (különösen a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup) korlátozása csökkentheti a húgysav szintet és javíthatja a metabolikus egészséget.