Táplálkozási tényezők mint a NAFLD előrejelzői az általános populációban

Zelber-Sagi et al. • J Hepatol

Kulcsfontosságú Eredmény

A puha italok fogyasztása és a túlzott húsbevitel fokozza a NAFLD kockázatát

Eredeti cím: “Long term nutritional intake and the risk for non-alcoholic fatty liver disease”

Közérthető Összefoglaló

Ez a populáció-alapú vizsgálat a táplálkozási szokások és a NAFLD közötti összefüggést vizsgálta ultrahangos értékeléssel. A magas energiabevitel, a puha italok fogyasztása és a hús túlzott bevitele voltak a NAFLD független prediktorai, míg a kávéfogyasztás védő hatású volt. Az eredmények alátámasztják a táplálkozási intervenció szerepét a NAFLD megelőzésében és kezelésében.

Részletes Elemzés

Háttér

Zelber-Sagi S, Nitzan-Kaluski D, Goldsmith R, et al. Clin Gastroenterol Hepatol. 2007;5(9):1045-1051. PMID: 17643338

Ez az izraeli tanulmány a hosszú távú étrendi szokások és a NAFLD kockázat összefüggését vizsgálta.

Vizsgálat felépítése

Paraméter	Részletek
Terv	Populáció-alapú keresztmetszeti
Populáció	349 izraeli felnőtt
Módszer	Ultrahang + validált étrendi kérdőív
Elemzés	Multivariáns regresszió

Főbb megállapítások

Étrendi tényező	NAFLD kockázat OR
Cukros üdítők	2.0 (legmagasabb vs legalacsonyabb)
Húsfogyasztás	1.5
Omega-6/Omega-3 arány	Pozitív összefüggés
Rostbevitel	0.6 (védő)
Kávé	0.7 (védő)

Mechanisztikus betekintés

A fruktóz (cukros üdítőkben) közvetlenül a májban metabolizálódik, de novo lipogenezist indukálva. Ez magyarázza a cukros italok és NAFLD erős összefüggését.